Sorrento Coast

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Arancio biondo

arancio-biondo-sorrentoAltra coltivazione tradizionale è l’arancio biondo, presente in penisola sorrentina con due ecotipi: l’arancio biondo di Sorrento e l’arancio biondo equense, entrambi contraddistinti da una buccia particolarmente spessa, succo abbondante e spicchi piuttosto numerosi.

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Birre artigianali

birra-artigianalePochi sanno che il nome di Sorrento è legato alla storia del primo microbirrificio italiano.
Nel 1982, infatti, venne costituita la società Bi.mi.sud per finanziare l’acquisto di un primo impianto di piccole dimensioni dove veniva brassata una ale inglese chiamata Chichester.

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Formaggi

56 Ph. Carlo Alfaro DSC 0385xLa penisola sorrentina vanta anche un’antica tradizione casearia.
Qui vengono prodotti latticini, il più famoso dei quali è la treccia di fiordilatte, formaggi freschi come le caciotte canestrate e a pasta filata come il caciocavallo.

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Gamberetti di nassa

gamberetti-nassaIn costiera sorrentina vive una particolare specie di gamberetto rosa, il parapandolo.
Si tratta di un crostaceo da colore rosa, che troviamo in soli altri tre posti in Italia - Portofino, Filicudi e nella zona dell'Argentario - radunato all'imboccatura delle grotte.

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Gelateria

gelateriaMa chi lo ha detto che il gelato si mangia solo in estate?
Il gelato artigianale, una delle tipicità italiane, è un infatti alimento composto da una serie di ingredienti semplici e naturali.
In costiera sorrentina sono presenti numerose gelaterie che propongono fantasiose coppe o semplici coni a base di una gran varietà di gusti, dalle creme ai frutti.

Limone di Sorrento Igp

limone-sorrento-ipg-agopressL’intenso profumo citrino è il tratto distintivo del Limone di Sorrento Igp, tra i prodotti tipici più conosciuti della penisola sorrentina.
Un agrume di medio-grosse dimensioni, di forma ellittica e con polpa color giallo paglierino, il cui succo è caratterizzato da elevata acidità ed è ricco di vitamina C e sali minerali.

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Liquori

limoncelloIl re è ovviamente lui: il limoncello.
Prodotto rigorosamente con limoni di Sorrento certificati, questo immancabile protagonista di ogni fine pasto, servito ghiacciato, è divenuto un testimonial a livello mondiale della costiera sorrentina.

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Noci

nociAltro prodotto tipico sono le noci di Sorrento.
Gli ecotipi più diffusi sono due: uno allungato, regolare, leggermente appuntito all’apice e smussato alla base, l’altro rotondeggiante, più piccolo.
Una delle sue principali caratteristiche è che, a differenza delle altre cultivar, il gheriglio può facilmente essere estratto integro.

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Olio extravergine di oliva dop

olio-extra-vergine-di-olivaIl paesaggio della penisola sorrentina è fortemente caratterizzato dagli oliveti, collocati su terrazzamenti degradanti verso il mare.
E’ questa l’area di produzione dell’Olio extravergine di oliva Penisola Sorrentina dop, testimone di una tradizione olivicola che risale a tempi antichissimi.

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Pasticceria

pasticceriaBastano i nomi: babà, sfogliata, delizia al limone, struffoli, pastiera.
La pasticceria napoletana vanta una grande varietà di dolci, alcuni legati a particolari periodi dell'anno, altri quotidianamente presenti nelle vetrine dei tanti laboratori.

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Pomodoro di Sorrento

pomodoro-sorrentoDiffuso lungo tutto il territorio costiero è anche il Pomodoro di Sorrento, di colore rosso chiaro, dalla polpa carnosa e dal sapore dolce e compatto.

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Tartufo nero uncinato

tartufo-nero-uncinatoViene raccolto alle pendici del Monte Faito e in pochi anni ha conquistato prima gli chef della zona, che hanno iniziato ad utilizzarlo in cucina, e poi un vasto pubblico di gourmet.

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Vino penisola sorrentina doc

vinoLa penisola sorrentina è anche terra d’origine di un vino di pregio iscritto nel registro comunitario delle denominazioni di origine controllata con tre sottozone: il Lettere, il Gragnano e il Sorrento.

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